Υλικά:
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι
• 1 κουταλιά ξύδι κόκκινου κρασιού
• 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού παπαρουνόσπορος
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1 ξύλο κανέλας
• 300g φρέσκο σπανάκι
• 1/2 φλιτζάνι (από το κάθε ένα): φρέσκα σμέουρα, μύρτιλα, βατόμουρα και φέτες φράουλας
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα καρύδια, ψημένα

Εκτέλεση:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε ελαφρά τα πρώτα 10 συστατικά μέχρι να αναμειχθούν καλά. Σε ένα άλλο μικρό μπολ, ανακατέψτε το σπανάκι, τα μούρα και τα καρύδια. Στο τέλος περιχύστε την σάλτσα στο μπολ με το σπανάκι και τα μούρα.

Διατροφικά στοιχεία:
89 θερμίδες, 5g λίπος (0 κορεσμένα λιπαρά), 0 χοληστερόλη, 25mg νατρίου, 12g υδατάνθρακες (6g σάκχαρα, 4g φυτικές ίνες), 2g πρωτεΐνη.